21 Ide Usaha Makanan Kekinian yang Paling Laris di Tahun 2022

Sebenarnya, ada banyak sekali ide usaha makanan yang menguntungkan di sekitar kita. Tapi, kita seringkali merasa ragu untuk memulai karena menganggapnya kurang menguntungkan.

Faktanya, seringkali peluang bisnis makanan yang disepelekan justru menguntungkan.

Bisnis makanan tidak akan pernah mati, itu pasti. Mengapa? Karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia.

Setiap manusia pasti membutuhkan makanan, baik itu makanan pokok, jajanan, maupun sebagai hadiah. Jadi, kalau Anda ingin menjalankan bisnis makanan maka pilihan itu sudah tepat.

Namun, meskipun bisnis makanan merupakan salah satu peluang usaha yang menjanjikan, Anda harus konsen pada beberapa hal berikut:

• Jenis makanan yang dijual
• Kualitas makanan
• Lokasi usaha
• Suplier yang tepat
• Strategi pemasaran
• Pengelolaan keuangan

Tanpa banyak basa-basi, berikut ini adalah beberapa ide usaha makanan yang menjanjikan. Sesuaikan dengan minat dan kemampuan Anda:

Ide Usaha Makanan Ringan [Snack]

Kita tahu bahwa hampir semua kalangan masyarakat Indonesia suka makanan ringan. Berikut beberapa jenis makanan ringan yang sangat laris di pasaran:

1. Usaha Makanan Aneka Gorengan

Biasanya untuk menjalankan bisnis gorengan ini membutuhkan modal yang tidak terlalu besar. Modal di awal memang sangat terasa karena harus membeli banyak peralatan dan bahan-bahan untuk memulai usaha gorengan tersebut.

Beberapa jenis usaha gorengan yang sangat laris di pasaran di antaranya;

• Bisnis kuliner jualan goreng pisang
• Buka usaha jualan bakwan udang
• Usaha makanan jualan ubi dan singkong goreng
• Usaha makanan jualan risoles
• Berbisnis kuliner tahu isi goreng
• Bisnis makanan tempe goreng

Jika Anda berniat menjalangkan usaha gorengan, pastikan Anda selalu menyediakan jenis gorengan di atas tadi karena peminatnya pasti sangat banyak.

Sebagai ilustrasi, berikut modal awal dan potensi bisnis gorengan:

No.	Peralatan	Biaya
1.	Pengadaan gerobak/ angkringan	Rp1.500.000,-
2.	Peralatan masak	Rp500.000,-
3.	Kompor dan gas	Rp500.000,-
	Total modal awal	Rp2.500.000,-

Estimasi Biaya Operasional Bulanan

• Bahan-bahan gorengan; pisang, ubi, tahu dan lainnya, Rp100.000 x 30 hari= Rp2.300.000,-
• Bahan untuk memasak; gas, minyak goreng, dan biaya lainnya selama 30 hari= Rp1.000.000,-
• Biaya sewa bulanan: Rp700.000,-

Estimasi total biaya operasional bulanan Rp 4.000.000,-

Estimasi Pendapanan Bulanan

Menurut sebuah artikel di Okezone, dari wawancara dengan seorang pedagang gorengan diketahui bahwa pendapatan kotor mereka bisa mencapai Rp8.250.000,- per bulan.

Keuntungan = Pendapatan – biaya operasional

Jadi keuntungan bersih dari berjualan gorengan bisa mencapai Rp4.250.000,- per bulan.

2. Usaha Makanan Ringan Aneka Keripik

Aneka keripik adalah makanan ringan yang banyak digandrungi oleh masyarakat kita. Ada beberapa jenis keripik yang selalu laris dijual di pasaran, misalnya;

• Aneka keripik singkong
• Keripik kentang
• Aneka keripik pisang
• Keripik rebung
• dan lain-lain.

Usaha aneka keripik ini juga bisa dilakukan secara online lho.

Ada cukup banyak pengusaha aneka keripik yang menjual produk mereka secara online. Misalnya melalui media sosial, marketplace, atau dengan website sendiri.

Dengan begitu, tentu saja target marketnya akan jadi lebih luas dan bisa memberikan keuntungan yang lebih besar.

3. Usaha Makanan Aneka Kue

Secara umum jenis kue ada dua, yaitu kue kering dan kue basah.

Kue kering ini dapat bertahan lebih lama setelah diproduksi dan disimpan dengan baik. Sedangkan kue basah tidak tahan lama dan harus cepat dimakan karena akan basi dan tidak enak.

Perhatikan jenis kue seperti apa yang akan Anda jual, apakah cocok dengan target market Anda?

Berdasarkan pengalaman saya, kue-kue kering bisa dijual secara online ataupun offline karena lebih tahan lama.

Biasanya jenis kue-kue ini banyak dicari pada momen-momen tertentu, misalnya saat akan lebaran, natal, dan tahun baru.

Beberapa jenis bisnis makanan kue kering di antaranya; Nastar, Putri salju, Kue sagu keju, Kue dahlia, dan masih banyak lagi.

Sedangkan kue-kue basah biasanya dijual secara offline di pasar-pasar tradisional atau di pusat perbelanjaan. Kue-kue basah lebih sering dibeli dibandingkan dengan kue kering dan peminatnya sangat banyak.

Beberapa kue basah yang sangat laris di pasaran di antaranya; kue lapis, kue lemper, kue kukus, kue bolu, kue apem, dan lain-lain.

4. Usaha Makanan Aneka Bubur Manis

Bubur manis merupakan salah satu makanan yang banyak penggemarnya. Itulah sebabnya bisnis bubur manis punya potensi yang cukup menjanjikan.

Beberapa jenis bubur manis yang menjadi favorit di antaranya; bubur kacang hijau, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur jagung, dan lainnya.

Saat ini, penjual bubur manis belum terlalu banyak. Padahal penggemarnya cukup banyak lho.

Jika tertarik dengan peluang usaha makanan ini, sebaiknya cari resep yang disukai lidah orang Indonesia.

5. Usaha Makanan Seblak

Kuliner camilan ini berasal dari Bandung, yaitu makanan yang dibuat dari kerupuk yang direndam di dalam air hangat hingga lembek.

Setelah lembek, kerupuk tersebut dicampur dengan bumbu, telur, macaroni, sosis, bakso, dan bahan-bahan lainnya.

Camilan unik ini cukup banyak penggemarnya bahkan banyak yang memodifikasi toppingnya. Misalnya menambahkan keju mozzarella, sapi cincang, daging ayam, dan lainnya.

6. Bisnis Makanan Tahu Bulat

Kuliner jajanan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi masyarkat Indonesia. Anda pasti pernah mendengar slogan “Tahu bulat, digoreng dadakan”.

Anda bisa mencoba peluang usaha makanan yang satu ini. Dan Anda harus membuatnya terlihat unik untuk membedakan dengan penjual tahu bulat yang lain.

Anda bisa memodifikasi resep tahu bulat yang dijual. Misalnya, menambahkan isian keju mozarella ke dalam tahu, isi sosis, isi daging sapi, isi bakso, dan isian lainnya.

Masyarakat tentu akan merasa penasaran dengan resep unik tahu bulat Anda. Jika mereka suka, tentu saja akan kembali membeli.

Anda juga harus menyesuaikan harganya. Jangan kemahalan, tapi jangan terlalu murah juga.

7. Usaha Makanan Aneka Donat

Donat juga merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang. Tentu ini bisa menjadi salah satu peluang usaha makanan yang menguntungkan.

Pada umumnya donat yang dijual rasanya manis. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa memodifikasi rasa donat yang biasanya manis menjadi rasa gurih.

Misalnya Anda membuat donat mozzarella, donat ayam jamur, donat pizza, donat abon sapi, dan aneka rasa lainnya.

Rasa unik yang Anda tawarkan akan membuat orang tertarik untuk membeli. Dan jika menyukai rasanya, tentu mereka akan kembali membeli.

8. Usaha Makanan Martabak Kekinian

Masyarakat Indonesia sudah sangat mengenal martabak. Makanan ringan yang satu ini sering dijadikan santapan atau buah tangan.

Martabak biasanya disajikan dengan rasa manis dan gurih yang disukai masyarakat. Inilah yang membuat bisnis martabak menjadi peluang usaha makanan yang menjanjikan.

Di Indonesia, ada beberapa merek terkenal yang menjual martabak, di antaranya: Martabak Sinar Bulan, Martabak San Francisco, Martabak Menteng, Martabak Markobar, dan lainnya.

Selain kualitas bahan dan rasa yang enak, dibutuhkan variasi dan inovasi terus-menerus agar bisa sukses di bisnis ini.

9. Usaha Makanan Aneka Cilok

Jika Anda belum tahu, cilok adalah singkatan dari aci dicolok. Yup, unik namanya dan unik juga makanannya.

Makanan camilan ini terbuat dari tepung aci. Biasanya dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang.

Bisnis cilok biasanya menarget kalangan anak muda. Misalnya anak sekolah dan mahasiswa yang suka makanan jajanan.

Anda juga bisa memodifikasi menu cilok sehingga terlihat unik. Misalnya, membuat cilok isi ayam, isi daging sapi, isi seafood, isi ikan, dan lainnya.

Selain itu, Anda bisa menyajikan cilok bersama dengan aneka saus. Misalnya saus asam manis, saus barbeque, saus sambal pedas, dan aneka saus lainnya.

10. Bisnis Makanan Pisang Nugget

Camilan yang satu ini terbuat dari bahan baku dasar pisang. Resep pisang nugget ini cukup sederhana, yaitu; pisang, tepung terigu, gula pasir, garam, keju parut, telur, dan air secukupnya.

Sedangkan untuk toppingnya biasanya menggunakan bahan makanan lainnya, seperti; cokelat, keju, kacang almond, dan lainnya.

Pisang nugget merupakan salah satu kuliner kekinian yang digemari banyak orang. Jadi, bisa dikatakan berjualan pisang nugget merupakan salah satu usaha makanan yang menguntungkan.

11. Bisnis Kuliner Kebab Turki

Sebenarnya kebab adalah makanan ringan dari Turki. Tapi ternyata kuliner camilan ini disukai oleh masyaraka Indonesia dari berbagai kalangan.

Kebab Turki Babarafi adalah satu merek bisnis kebab yang populer di Indonesia. Selain itu, masih ada beberapa merek bisnis lainnya yang fokus menjual kuliner asal timur tengah ini.

Melihat kenyataan ini kita sadar bahwa peluang usaha makanan kebab cukup menjanjikan. Lalu, bagaimana cara memulainya?

Anda tidak perlu repot membangun merek sendiri dan melakukan riset untuk mendapatkan resep kebab yang enak.

Sekarang ini sudah ada beberapa bisnis waralaba kebab yang populer dengan paket harga yang cukup terjangkau.

Anda bisa menjadi mitra bisnis waralaba tersebut dan fokus menjalankan usahanya.

12. Usaha Kuliner Dimsum

Dimsum adalah camilan yang berasal dari Tiongkok. Jenis makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering menjadi menu pilihan di restoran.

Anda bisa membuka resto yang fokus berjualan dimsum. Berikut ini beberapa jenis dimsum yang populer di Indonesia:

• Siomai (Siu Mai).
• Pangsit sup (Xiao Long Bao).
• Hakau (Har Gao).
• Bakpao (Bao Zi).
• Mantau (Mantou).
• Angsio Ceker (Zheng Feng Zhua).
• Lumpia/ Spring roll (Chun Juan).

Nah, Anda bisa menjual salah satu atau beberapa dari jenis Dimsum tersebut. Jangan lupa, Anda juga perlu menyiapkan beberapa pilihan saos yang cocok dengan dimsum.

13. Bisnis Kuliner Roti Bakar

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan camilan roti bakar. Yup, roti bakar merupakan salah satu makanan favorit bagi mereka yang suka ngemil.

Bisnis kuliner yang satu ini bisa dijalankan dengan modal yang relatif kecil. Meski modalnya kecil, bukan berarti potensinya kurang bagus lho.

Berjualan roti bakar sebaiknya dijalankan di lokasi strategis. Misalnya di dekat kampus, perkantoran, di pinggir jalan, atau di dekat pemukiman.

14. Bisnis Camilan Aneka Singkong

Bisnis yang khusus jualan singkong belum banyak yang menjalankannya. Namun, bukan berarti peminat camilan ini sedikit.

Faktanya, pecinta singkong sebenarnya lumayan banyak. Itulah alasannya mengapa bisnis camilan singkong sangat pantas untuk dipertimbangkan.

Beberapa jenis olahan singkong yang banyak diminati masyarakat di antaranya:

• Singkong keju
• Singkong bakar
• Stick singkong
• Bola-bola singkong
• Kue singkong susu
• Singkong Thailand
• Combro
• Klepon
• Lapis singkong
• Dan lain-lain

Anda bisa fokus menjual salah satu jenis olahan singkong. Atau bisa juga berjualan beberapa jenis olahan singkong sekaligus.

Ide Usaha Makanan Utama

Setelah makanan ringan, mari kita beralih ke makanan pokok. Dalam hal ini, bisnis yang menjual makanan pokok berarti makanannya sudah jadi, tinggal dikonsumsi.

Lalu, apa saja sih makanan pokok itu? Makanan pokok orang Indonesia pada umumnya; nasi, lauk (ikan/ daging/ telur), dan sayuran.

Berikut adalah beberapa contoh ide usaha makanan pokok yang paling laris:

15. Bisnis Katering Makanan

Bisnis katering makanan semakin menjamur di Indonesia. Ini salah satu bukti bahwa bisnis makanan tidak pernah surut oleh waktu.

Jenis usaha makanan yang satu ini sangat ideal dijalankan di lokasi perkantoran, pemukiman pegawai, kos-kosan kampus, pelabuhan atau terminal.

Mengapa usaha katering cocok di tempat itu? Karena pada umumnya masyarakat di lokasi tersebut sangat sibuk dan tidak sempat untuk memasak.

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam berbisnis katering makanan, yaitu:

• Pastikan makanan yang dijual rasanya enak.
• Makanan dibuat dari bahan yang berkualitas baik.
• Tetapkan harga yang pantas, tidak terlalu mahal dan tidak terlalu murah.
• Jalin komunikasi yang baik dengan pelanggan, baik yang lama maupun yang baru.

16. Usaha Makanan Nasi Uduk Beragam Lauk

Ide dan peluang usaha makanan yang satu ini paling banyak peminanya. Selain karena rasanya cocok di lidah orang Indonesia, harganya pun sangat ramah di kantong.

Pada umumnya penjual nasi uduk berjualan dengan menu sederhana, yaitu; nasi uduk, telur bulat, telur dadar, tempe orek, bihun, dan gorengan.

Nah, jika Anda ingin terlihat lebih menarik maka Anda harus memberikan sesuatu yang berbeda.

Pelajari resep nasi uduk yang lezat. Lalu, tawarkan beragam aneka lauk yang berbeda untuk menambah kelezatan nasi uduk.

Beberapa lauk yang beda tersebut misalnya; ati ampela, tuna goreng sambal, sate ayam, kerang, perkedel daging, semur telur, dan lain sebagainya.

Jangan lupa juga sediakan sambal enak dan khas yang tidak ada di tempat lain.

17. Usaha Makanan Siap Saji

Makanan siap saji adalah istila untuk makanan yang dapat disiapkan dan dihidangkan dengan cepat.

Sekarang ini ada banyak bisnis yang menjalankan usaha makanan siap saji. Mulai dari makanan pokok hingga makanan camilan.

Beberapa makanan siap saji tersebut di antaranya; hot dog, burger, kentang goreng, pizza, ayam goreng, dan lain-lain.

Bisnis makanan siap saji memang sudah banyak pemain besarnya. Sebut saja McDonald’s, Pizza Hut, KFC, Domino Pizza, dan lain-lain.

Ternyata jenis bisnis ini masih banyak dijalankan oleh pebisnis lokal, bahkan pebisnis berskala kecil. Artinya, bisnis makanan siap saji ini potensinya sangat besar.

18. Restoran Seafood

Restoran seafood merupakan tempat favorit bagi para pecinta makanan laut. Inilah alasan mengapa bisnis makanan laut tidak pernah sepi pengunjung.

Adapun beberapa makanan laut yang paling banyak penggemarnya yaitu; kepiting, ikan laut, cumi-cumi, kerang, gurita, dan tentu saja lobster.

Seafood dapat berperan sebagai makanan pokok atau sekedar pemuas keinginan berkuliner. Tapi yang pasti, membuka restoran seafood merupakan salah satu usaha makanan yang menguntungkan.

19. Usaha Makanan Nasi dan Mie Goreng

Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Yup, orang Indonesia sudah sangat familiar dengan nasi goreng.

Sebagian besar masyarakat kita menganggap nasi goreng sebagai makanan paling enak lho. Artinya, jualan nasi goreng pasti laku karena banyak peminatnya.

Resep nasi goreng yang enak dan cara penyajiannya berperan penting di bisnis ini. Perpaduan nasi goreng dengan lauk enak (telur, bebek, daging, pete) dapat membuat bisnis kuliner Anda semakin banyak peminat.

20. Bisnis Makanan Khas Daerah

Makanan pokok khas daerah tertentu ternyata bisa juga disukai juga oleh masyarakat di daerah lain. Tidak tanggung-tanggung, bahkan ada makanan khas daerah yang menjadi favorit di nusantara.

Jika Anda punya resep makanan khas daerah yang enak, maka tidak ada salahnya untuk mengolahnya menjadi sebuah bisnis.

Sebagai gambaran, berikut beberapa makanan khas daerah yang populer di Indonesia:

• Ayam Betutu (Bali)
• Ayam Taliwang (Nusa Tenggara Barat)
• Soto Banjar (Kalimantan Selatan)
• Mie Aceh (Aceh)
• Ayam pinadar (Sumatera Utara)
• Rendang (Sumatera Barat)
• Gudeg (Yogyakarat)
• Dan lain-lain

21. Usaha Makanan Khas Mancanegara

Orang Indonesia terkenal konsumtif dan mudah beradaptasi dengan makanan asing. Inilah alasannya mengapa kuliner dari mancanegara banyak kita temukan di Indonesia.

Kabar baiknya, Anda bisa memanfaatkan hal ini menjadi peluang usaha makanan yang menguntungkan.

Sebagai bahan pertimbangan, berikut beberapa makanan khas mancanegara yang laris di Indonesia:

• Kimchi (Korea Selatan)
• Tom Yum (Thailand)
• Sushi (Jepang)
• Pizza (Italia)
• Ramen (Tiongkok)
• Waffle (Belgia)
• Tteokbokki (Korea Selatan)
• Maccaroni And Cheese (Inggris)

Kunci Sukses Menjalankan Usaha Makanan

In addition, untuk bisa sukses menjalankan sebuah bisnis makanan maka kita harus menjalankannya dengan tekun dan dengan manajemen yang baik.

Ada banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan sebuah usaha kuliner, di antaranya adalah;

1. Kualitas Makanan yang Dijual

Pastikan bahwa makanan yang dijual terjamin kualitasnya, baik dalam hal rasa, bahannya, dan pengemasannya.

Selalu gunakan bahan makanan yang masih baik dan bersih, dan diolah dengan cara yang sesuai dengan standar pengolahan bahan makanan.

Jika menggunakan kemasan, maka pastikan kemasan tersebut dalam kondisi baik dan terlihat menarik.

2. Inovasi dalam Menjalankan Usaha Makanan

Hanya mereka yang mau berinovasi dalam bisnislah yang bisa menjadi pemenang. Dengan inovasi, maka akan muncul varian baru dari jenis makanan yang pernah dibuat sehingga membuat konsumen tetap tertarik.

Tidak masalah bila produk tersebut sudah dijual usaha kuliner lain. Bila Anda memberi sentuhan baru pada produk tersebut sehingga menjadi berbeda maka ini bisa menjadi hal menarik bagi sebuah usaha makanan.

3. Menjaga Hubungan Baik dengan Konsumen

Memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen adalah sesuatu yang sangat bijak, walaupun Anda tidak pernah mengenalnya sebelumnya.

Dengan memberikan pelayanan yang baik, maka konsumen tersebut akan mendapatkan kesan bahwa bisnis makanan Anda berjalan dengan profesional.

Tentu saja hal ini akan membuat konsumen mau kembali lagi.

4. Membidik Target Pasar yang Tepat

Sejak awal membangun usaha makanan, kita harus mengerti siapa target marketnya.

Misalnya kita ingin menjual produk kuliner gorengan dengan harga murah meriah. Maka target market yang paling cocok adalah dari kalangan menengah ke bawah atau bahkan semua kalangan.

Dalam menjalankan bisnis makanan ini, ada baiknya kita juga memberikan promosi.

Misalnya, memberi diskon untuk pembelian jumlah tertentu, memberikan sampel makanan secara gratis di area yang ramai, dan cara lainnya.

5. Berpikir Positif

Semua jenis bisnis pasti membutuhkan pola pikir yang positif dari pelaku usahanya agar bisa berkembang, termasuk usaha kuliner.

Mengapa begitu? Karena biasanya apa yang kita pikirkan secara terus-menerus maka hal itulah yang akan terjadi.

Salah satu contoh, misalnya di bawah alam sadar Anda selalu berpikir bahwa usaha makanan Anda akan mendapat banyak pembeli. Maka Anda akan menemukan berbagai cara atau ide untuk mencapai tujuan tersebut.

Ini terjadi di bawah alam sadar kita, karena itu biasakanlah untuk selalu berpikir positif.

Baca juga: Ide Usaha Jasa Paling Laris

Penutup

Finally, ada banyak ide usaha makanan yang ada di sekitar kita.  Tapi tidak semua bisnis makanan akan cocok untuk semua orang.

Oleh karena itu, Anda harus benar-benar memperhatikan bisnis makanan seperti apa yang paling cocok untuk Anda jalankan.

Perlu diingat juga, uang bukanlah modal utama untuk menjalankan sebuah bisnis yang menguntungkan.

Modal utama dalam setiap bisnis adalah ide, peluang, kreativitas, ketekunan, dan tentunya keberanian untuk memulainya.

Semoga bermanfaat.