Pengertian Agribisnis Adalah
Mungkin kita sering mendengar istilah agribisnis, namun masih ada yang belum tahu apa itu agribisnis (agribusiness). Secara umum, pengertian agribisnis adalah suatu bisnis berbasis usaha pertanian atau di bidang lain untuk mendukungnya, baik di sektor hulu maupun hilir.
Pendapat lain mengatakan bahwa agribisnis adalah suatu kelompuk industri di bidang pertanian atau layanan yang dibutuhkan dalam pertanian yang menjalankan usahanya berdasarkan prinsip komersial, terutama menggunakan teknologi canggih.
Agribisnis dalam cara pandang ekonomi berarti usaha dalam mempelajari strategi untuk memperoleh keuntungan melalui pengelolaan aspek budidaya, penyediaan bahan baku, pasca panen, proses pengolahan hingga masuk ke tahap pemasaran. Sehingga seringkali agribisnis dikaitkan dalam konteks manajemen di dalam dunia akademik sebagai suatu ilmu untuk mempelajari bagaimana strategi untuk menjalankan rantai produksi seefektif mungkin.
Baca juga: Manajemen Agribisnis
Pengertian Agribisnis Menurut Para Ahli
Agar lebih memahami apa itu agribisnis, maka kita dapat merujuk pada pendapat beberapa ahli berikut ini:
1. E. Paul Roy
Menurut E. Paul Roy, pengertian agribisnis adalah suatu proses koordinasi berbagai sub-sistem yang saling mempengaruhi, yaitu penyediaan input pertanian, produksi pertanian, pengolahan hasil, dan pemasaran hasil pertanian.
2. W. David Downey dan Steven P. Erickson
Menurut W. David Downey dan Steven P. Erickson (dalam Saragih 1998), pengertian agribisnis adalah suatu kegiatan yang berkaitan dengan penanganan komoditi pertanian dalam arti luas, yang meliputi salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan masukan dan keluaran produksi (agroindustri), pemasaran masukan-keluaran pertanian dan kelembagaan penunjang kegiatan.
3. John H. Davis dan Ray A. Goldberd
Menurut John H. Davis dan Ray A. Goldberd (1957), agribisnis adalah jumlah total semua operasi yang terlibat dalam pembuatan dan distribusi pasokan pertanian; operasi produksi di pertanian; dan penyimpanan, pemrosesan, dan distribusi komoditas pertanian dan barang-barang yang dibuat darinya.
4. G.L. Cramer dan C.W. Jensen
Menurut G.L. Cramer dan C.W. Jensen, pengertian agribisnis adalah suatu kegiatan yang kompleks, meliputi industri pertanian, industri pemasaran hasil pertanian dan hasil olahan produk pertanian, industri manufaktur dan distribusi bagi bahan pangan dan serat-seratan kepada pengguna/ konsumen.
5. Jose D. Drilon Jr.
Menurut Jose D. Drilon Jr, agribisnis adalah seluruh kegiatan yang berhubungan dengan manufaktur dan distribusi dari sarana produksi pertanian, aktivitas usaha tani, penyimpanan, pengolahan, serta distribusi produk pertanian dan produk lain yang dihasilkan dari produk pertanian.
Baca juga: Pengertian Bisnis
Ruang Lingkup Agribisnis
Ruang lingkup agribisnis cukup luas, diantaranya termasuk usaha untuk memproduksi benih dan bahan kimia pertanian, pakan ternak, alat dan mesin pertanian, pemrosesan bahan pertanian, produksi biofuel hingga wisata pertanian. Dengan kata lain, ilmu dari agribisnis tidak hanya tentang budidaya tanaman, namun didalamnya juga termasuk peternakan, perikanan dan Kehutanan. Oleh karenanya agribisnis mencangkup wawasan pertanian secara luas.
Seperti halnya biofuel yang merupakan hasil dari tanaman pertanian di mana saat ini mendapatkan perhatian dari masyarakat umum dan akademisi karena adanya isu perubahan iklim yang semakin intens. Di sisi lain juga karena peningkatan harga bahan bakar fosil. Itulah mengapa saat ini penelitian dan produksi tentang biofuel terus berkembang sebagai salah satu bentuk agribisnis.
Baca juga: Pengertian Ekspor
Fungsi Memahami Agribisnis
Dari pengertian agribisnis yang telah dijelaskan sebelumnya, lalu Apakah fungsi penting dari memahami ilmu terkait agribisnis? Berdasarkan pengalaman menunjukkan bahwa pembangunan yang memiliki wawasan agribisnis maka mampu untuk meningkatkan pendapatan produsen, meningkatkan penyerapan tenaga kerja, meningkatkan devisa negara serta menambah jumlah agroindustri baru.
Di sisi lain agribisnis juga memiliki peranan yang penting untuk mendukung keberhasilan pembangunan pertanian. Itu karena kondisi agroklimat yang sangat menguntungkan dan kemauan politik pemerintah yang mendukung.
Untuk mengembangkan agribisnis di Indonesia dapat dilakukan dengan meningkatkan penggunaan teknologi baru serta melakukan efisiensi di segala bidang untuk menekan biaya produksi. Sebab apabila diberikan sentuhan sistem agribisnis yang bagus maka keuntungan yang lebih besar bisa didapatkan. Misalnya dengan meningkatkan prioritas pada komoditas unggulan di Indonesia.
Baca juga: Pengertian Impor
Aspek-Aspek Agribisnis
Melihat dari pengertian agribisnis sebagai suatu pendekatan pembangunan yang utuh, maka sistem ini memiliki 4 aspek diantaranya penyediaan sarana produksi dan peralatan, usaha tani, pengolahan dan pemasaran. Untuk melancarkan keempat subsistem tersebut agar dapat berjalan dengan baik maka diperlukan subsistem lainnya yaitu infrastruktur dan pembinaan.
Apabila koordinasi diantara aspek-aspek tersebut berjalan lancar maka diperlukan penciptaan kondisi yang kondusif dan memadai di pedesaan. Kondisi-kondisi yang dimaksud tersebut diantaranya:
- Penyediaan komponen agribisnis yang lengkap di pedesaan
- Adanya wirausaha dan kemitraan agribisnis di pedesaan
- Kondisi-kondisi lainnya yang dapat mendukung
Studi tentang agribisnis sendiri seringkali datang dari bidang akademik Ekonomi Pertanian dan juga manajemen, sehingga sering disebut sebagai manajemen agribisnis. Berbagai cara telah dilakukan oleh lembaga pemerintah untuk mendukung peningkatan pengembangan ekonomi di sektor bahan pangan. Akan tetapi memang hingga saat ini belum cukup untuk mengoptimalkan kerja dari agribisnis di Indonesia untuk mengurangi impor bahan pangan dari negara lain.
Membicarakan tentang agribisnis memang tidak bisa dilihat secara sederhana. Apalagi agribisnis dikaitkan pada industri-industri yang lebih besar, seperti perusahaan pengolah bahan mentah.
Baca juga: Etika Bisnis
Demikianlah pembahasan tentang pengertian agribisnis beserta ruang lingkup, aspek, dan fungsinya. Semoga bisa menambah wawasan untuk pembaca yang belum mengetahui istilah agribisnis.