Nora Marshanti: Sarjana Teknik yang Sukses Membangun Bisnis Dapurnora Uky Cake & Cookies

Nora Marshanti

Nora Marshanti – Tak ada yang pernah tahu bagaimana nasib seseorang dimasa depan. Tidak akan pernah ada yang tahu juga bidang apa yang membawa seseroang pada kesuksesan. Hal ini bisa dialami siapa saja, terasuk Nora Marshanti, seorang sarjana teknik lulusan STT Telkom Bandung yang tidak menyangka bahwa dirinya justru akan sukses dibidang yang sama sekali bukan spesialisasinya.

Nora begitu sapaannya, Wanita kelahiran Semarang, 10 Agustus 1976 ini saat ini sedang menikmati masa kejayaannya dengan bisnis kue yang diberi nama Dapurnora Uky Cake & Cookies. Kini bisnis Nora yang diawali dari hobinya ini telah menghasilkan pendapatan yang bisa mencapai puluhan juta rupiah per bulan. Lalu seperti apakah bisnis yang dijalankan Nora Marshanti ini? Berikut ulasanya.

Berawal dari Hobi Nora Marshanti

Ya, semua berawal dari hobi. Meski tak menimba ilmu dari pendidikan kursus tentang pengolahan kue, Nora yang memang suka membuat kue sukses menjadi produsen kue di Bandung, Jawa Barat. Untuk menemukan beberapa resep spesial, Nora melakukan pembelajaran otodidak atau mandiri degan beragam cara, dari membaca buku, belajar tutorial via internet hingga bergabung dalam komunitas. Dari semangat untuk belajar inilah kemudian keterampilan Nora sedikit demi sedikit makin terasah.

Hobi membuat kue ini sendiri dikenalkan oleh ibunya yang memiliki kegemaran yang sama. Namun berbeda dengan ibunya yang hanya sebatas hobi, Nora mengembangkan hobi masaknya menjadi bisnis. Nora sendiri mulai merintis bisnis kue sejak tahun 2007 saat ia masih bekerja kantoran di sebuah lembaga pendidikan informasi dan teknologi di Bandung. Saat itu bisnis kuenya dijalankannya sebagai bisnis sampingan yang keseluruhan ordernya ditanganinya sendiri.

Artikel lain: Teguh Poerwono Edi ~ Legitnya Kesuksesan Bisnis Kue Kacang Beromzet Ratusan Juta

Perkembangan Usaha Nora Marshanti

Dengan semangat dan kerja kerasnya, Nora terus berjuang mengembangkan usaha kuenya. Upayanya tak sia-sia, dalam perjalanannya, bisnisnya terus menunjukkan perkembangan. Karena usahanya yang semakin banyak permintaan atau order, akhirnya Nora memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya dan fokus menekuni usaha. Bermodal uang tabungan, Nora kemudian membeli peralatan dan fokus merintis bisnis.

Saat ini, Nora telah memiliki tiga karyawan tetap. Menjelang hari raya Idul Fitri, tenaga kerja dilipat gandakan karena kapasitas pesanan meningkat. Usahanya kini juga berkembang dengan layanan delivery yang bekerja sama dengan perusahaan kurir di Bandung. Dengan salah satu produk Andalannya berupa cupcake berkarakter animasi berwujud tiga dimensi, Nora telah mampu memikat pasar kuliner yang juga memiliki persaingan yang ketat.

Persaingam dan Kendala dalam Pemasaran Bisnis

Mengenai tingkat persaingan, Nora sendiri mengakui bahwa bisnis yang dijalankannya memiliki pesaing dan kompetitor yang sangat banyak. Namun, dengan penuh semangat, inovasi dan kreativitas, Nora selalu berusaha menghadapi kompetisi tersebut dengan badan tegap.

Selain berinvasi dalam hal rasa dan bentuk, Nora juga selalu menggunakan bahan berkualitas  dengan toping bervariasi mulai dari buttercream, fondan, modelling chocolate. Menurut Nora, kendala utama dalam menjalankan bisnis cake ini adalah harga bahan baku yang selalu naik.

Dalam strategi pemasaran, Nora selama ini selalu fokus memasarkan kuenya dengan cara online. Namun demikian, Nora telah berencana untuk ke depannya ia akan mengembangkan pemasaran secara offline dengan membuka gerai kue di Bandung dan kota-kota lainnya.

Baca juga: Dea Cake and Bakery, Bisnis Padat Karya yang Sukses Mewarnai Dunia Kuliner




Kesukesan dan Pendapatan Usaha

Meski berskala rumahan, bisnis cake yang dijalankan Nora tidak bisa dipandang sebelah mata. Ini karena pendapatan dan keuntungan yang dihasilkannya dalam sebulan bisa mencapai omzet Rp 30 juta. Omzet ini sendiri diperoleh dari produksi 500 cupcake, kue pernikahan, kue ulang tahun, atau kue-kue kering dalam stoples.  Untuk cupcake oleh Nora dibagi menjadi tiga  paket yaitu simple ‘n chic, happy time, dan mix dengan isi minimal 16 buah.

Selain itu, ada juga paket kecil yang isinya berjumlah 4, 6, 9, dan 12 buah dengan kisaran harga antara Rp 100.000-Rp 300.000. Variasi harga ini sendiri ditentukan oleh kompleksnya hiasan. Jadi semakin detail dan kompleks hiasannya maka akan semakin mahal pula harganya. Rumah produksi Dapurnora Uky Cake & Cookies sendiri kini juga telah melayani pembuatan kue dengan bentuk 3 dimensi.



Submit your comment

Please enter your name

Your name is required

Please enter a valid email address

An email address is required

Please enter your message

© 2018 Maxmanroe.com - All Rights Reserved. Server by GoCloud